Menus de groupes 2012
Composez vous même votre menu à partir de notre formule à la carte
(20 personnes minimum)
Choisir 2 plats minimum
1 : Hors d’œuvre +Pâtes maison ou Poissons
2 : Hors d’œuvre + Viandes
3 : Pâtes maison ou Poissons + Viandes
4 : Hors d’œuvre +Pâtes ou Poissons +Viandes
Rajoutez si vous le souhaitez le Fromage
Le dessert est offert
Additionnez les prix des plats retenus
et obtenez ainsi le tarif de votre menu tout compris
(Apéritif, Vin, Café, Service et t.v.a.)
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Hors d’œuvres
Salade Niçoise revisitée 15 €
Pan Bagnat à l’assiette à notre façon (maxi pour 50 pers.) 16 €
Terrine de légumes de saison au Basilic 16 €
Capouns de Mamie Lulu 16 €
Tartare de Daurade mariné à la Coriandre, au Gingembre et au Basilic 18 €
Foie Gras frais maison de Canard 20 €
Pâtes maison et Poissons
Ravioli Niçois 15 €
Risotto aux Artichauts épineux de Vallecrosia 17 €
Raviole ouverte de Homard 22 €
Cannelloni de St Jacques et Champignons 18 €
Risotto Carnaroli à la Truffe noire de Castellane 19 €
Cabillaud cuisiné à la Niçoise et ses légumes de saison 20 €
Filet de Loup en Barigoule d’Artichauts violets 22 €
Rouget farci au Calamar,Brunoise de légumes (maximum pour 40 pers.) 20 €
Saumon frais d’Ecosse, sauce Vierge 20 €
Loup de ligne ou Saumon d’Ecosse à la Rôtissoire (Prix selon cours du marché)
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Viandes
Poitrine de Veau confite et braisée au Four 19 €
Suprême de Volaille fermière farcie aux Champignons 18 €
Gigot d’Agneau à la Rôtissoire 18 €
Carré de Porc Fermier à la Rôtissoire (à partir de 30 pers.)17 €
Cailles farcies au Foie Gras de Canard (maximum pour 30 pers.) 21 €
Pièce de Bœuf en croûte de Pignons de Pins 19 €
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Mesclun et Fromages : 5 €
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Desserts maison
Nougat glacé
Fondant au Chocolat
Tarte aux Fruits du moment
Crumble aux Pommes
Brownie et boule de glace Pistache
Parfait glacé au Citron
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Exemples de menus réalisés avec cette formule
Menu à 30 €
Kir et amuse-bouche
Salade Niçoise revisitée
Raviolis Niçois Maison
Nougat glacé maison
½ Vin
Café
*
Menu à 33 €
Kir et Amuse-bouche
Raviolis Niçois Maison
Gigot d’Agneau à la Rôtissoire
Tarte aux Fruits
½ Vin
Café
*
Menu à 38 €
Kir et amuse-bouche
Pan Bagnat à notre façon
Risotto aux Artichauts épineux
Mesclun et Fromages
Crumble aux Pommes
½ Vin
Café
*
Menu à 48 €
Kir et amuse-bouche
Salade Niçoise revisitée
Ravioli Niçois
Gigot d’Agneau à la Rôtissoire
Parfait glacé au Citron
½ Vin
Café
*
Menu à 57 €
Kir et amuse-bouche
Foie gras maison
Cannellonis de St Jacques
Pièce de bœuf en croûte de Pignons de Pin
Pana Cota au Citron
½ Vin
Café
*
Pour réserver, nous vous demandons de …
1°/ Nous téléphoner, le plus rapidement possible, pour nous indiquer la date retenue ainsi que le nombre d’invités prévus, la mise en place souhaitée.
2°/ Minimum quinze jours avant le repas : nous indiquer le menu choisi (le même pour l’ensemble du groupe sauf régimes spéciaux), le nombre le plus précis possible de convives et verser un acompte de 30% (le solde est payable le jour du repas).
3°/ 48 heures avant le repas nous confirmer le nombre exact de participants.
Quelques précisions:
Vous pouvez préférer :
Buffet d’apéritifs «open bar» Pastis, Cinzano Bianco, Rosso, Suze, Kir, jus de fruits, amuse-bouche :
- Pour 30 minutes : supplément 8€ TTC par pers. ou pour 1 heure : supplément 13€ TTC par pers.
- Whisky et Coca-Cola en plus : supplément 10€ p/pers pour 30 mn ou 17€ p/pers. pour 1 heure.
Champagne : prévoir une bouteille pour 6 personnes :
TAITTINGER Brut 50€ (75cl),
si vous l’apportez : droit de bouchon de 5€ par bouteille ouverte.
Gâteau d’anniversaire présenté réalisé par notre Pâtisser à la place du dessert du menu ;
Gâteau aux Fruits de saison : supplément de 3€ TTC par personne,
Gâteau au Chocolat (Valrhona) : supplément de 5€ TTC par personne,
Vous les commandez chez votre pâtissier : nous conservons le dessert prévu dans nos menus et rajoutons 2€ TTC par personne pour le service supplémentaire.
Pièce montée ou autre composition en choux et nougatine réalisées par notre Pâtisser :
à la place du dessert du menu : supplément de 5€ TTC par personne,
Vous les commandez chez votre Pâtissier : nous conservons le dessert prévu dans nos menus et rajoutons 2€ TTC par personne pour le service supplémentaire.
Animations :
Danse du dessert jusqu’à 18h en matinée et 02h00 en soirée : 500€ TTC la prestation du D.J.
Heure de mise à disposition de nos salles sans animation : jusqu’à 17h et 01h maximum, (NB : ces horaires peuvent être modifiés selon notre planning et précisés lors de la réservation)
Mise à disposition gracieuse de nos terrains de boules.
Menu Enfants : nous vous proposons pour 15€ TTC par enfant jusqu’à 12 ans :
Assiette de Charcuterie ou petite pizza tomate fromage
Raviolis Niçois ou Steak haché frites ou Nuggets frites
Glace ou Gâteau au Chocolat
Coca-Cola ou Jus de Fruits
NB : pour déjeuner dans notre salle d’été aux jeux de boules, forfait supplémentaire de 200€ TTC.
La présente Formule «2012» n’est pas valable le jour de la Fête des Mères, ni les 24 et 31 décembre
Les prix et compositions des différents plats sont susceptibles d’être modifiés en cours d’année,
Seule la prise de commande du menu vaut acceptation du prix annoncé.